Con l’arrivo dei mesi più caldi, aumenta, insieme alla temperatura, il bisogno del nostro organismo di contrastare i sintomi legati al caldo e all’eccessiva sudorazione.

Disidratazione, carenza di vitamine e sali minerali possono mettere a dura prova l’equilibrio psico-fisico di tutto il corpo, causando proprio in questo periodo, spossatezza, scarsa lucidità mentale e senso di malessere generale.

Ne deriva che, adattare i fabbisogni nutrizionali alle esigenze estive, scegliendo gli alimenti giusti, riveste un ruolo fondamentale per il benessere e la salute di ogni individuo.

Le linee guida del Ministero della Salute raccomandano di:

•        Consumare cibi leggeri, freschi e dissetanti, come frutta e verdura di stagione, ricche di nutrienti indispensabili, acqua, fibre e antiossidanti.

Ottimi i frullati o i centrifugati, che possono essere validi alleati in caso d’inappetenza.

•        Abolire le pietanze troppo grasse, salate o dalle cotture pesanti ed elaborate.

•        Bere almeno 1 litro e ½ di acqua ogni giorno, limitando caffè, succhi e bevande zuccherate.

Scopriamo nello specifico alcuni alimenti che non possono mai mancare durante la stagione più calda:

•        Anguria

Il simbolo dell’estate per antonomasia, fresco e ipocalorico, 30 kcal per 100 grammi.
Contrariamente a quanto si creda, apporta un basso quantitativo di zuccheri, pur essendo un frutto altamente energetico.
Composta per oltre il 90% d’acqua e per il resto da vitamina A e C e licopene (uno degli antiossidanti più potenti in natura), contribuisce alla corretta idratazione corporea e a contrastare l’invecchiamento cellulare.

•        Cetrioli

Derivano dalla stessa famiglia dell’anguria e sono anch’essi composti essenzialmente d’acqua, rinfrescante e rinvigorente per il corpo.
Contengono un enzima, chiamato erepsina, che aiuta la digestione e quindi garantisce un funzionamento ottimale del tratto intestinale, molto importante nel periodo estivo.

•        Pomodori

L’emblema della cucina italiana. Ne esistono talmente tante varietà, che si può optare ogni giorno per un tipo diverso di pomodoro, per far cambiare sapore, consistenza e profumo alle pietanze consumate.
I pomodori, inoltre, sono ricchissimi di vitamine (A, B6, C, K e E), sali minerali (potassio, manganese e magnesio) e, come l’anguria, di licopene.

•        Zucchine

Sono particolarmente adatte ai regimi dimagranti last minute in vista della prova costume, per le proprietà diuretiche, che vanno a contrastare la ritenzione idrica, grazie all’alta presenza di potassio e di acqua, che sfiora il 95%.
Apportano solo 16 kcal ogni 100 grammi.

•        Riso

Una delle fonti primarie di carboidrati che, grazie al buon contenuto di zuccheri complessi, fornisce al corpo energia a lento rilascio e stimola la produzione di serotonina, l’ormone del benessere.
Da preferire integrale, perché ricco di vitamina B6, indispensabile per trasformare correttamente il cibo in energia, senza provocare significativi picchi glicemici.

•        Pesce

Versatile nelle ricette e dal sapore particolarmente delicato, il pesce è un alimento proteico dall’elevato potere saziante.

È indicato anche per i più piccoli durante tutto l’anno e, a maggior ragione, nei mesi più caldi.

Scegliere quello stagionale, pescato d’estate nel Mar Mediterraneo come spigola, sogliola e orata.

•        Carni bianche

Pollo e tacchino sono le star delle carni light, forniscono nutrimento e vitalità ai muscoli.
Sono molto digeribili, hanno un ottimo contenuto di proteine e un buon quantitativo di sodio, potassio, fosforo, magnesio, ferro, vitamine B1 e B2.

Questi sono solo alcuni alimenti che non possono mai mancare d’estate, per ulteriori informazioni, non esitare… contattaci, lo staff di Pharma Medi è a tua disposizione!